Receitas Práticas (Continuação) Super Práticas, para fazer rapidinho,sem sujeira e muito gostosas! Fondue de Chocolate Preto Bacalhau Genérico Torta de Sardinha Lazanha de Bolacha Chips de Jiló Pão de forma, Hot dog e Hambúrguer Requeijão Caseiro Sorvete de Gelatina Leite Condensado Caseiro Receita Prática das Sete Latas Bolo Sem Farinha Macarrão feito na Panela de Pressão Torta de sobras de Frango com Requeijão Bolo de Caneca Panqueca rápida e gostosa Arroz de Linguiça Torta de Liquidificador Torta Salgada com Batata Palha Omelete Rapidinha e Gostosa Pudim de Leite Arroz de Linguiça INGREDIENTES: 1 xícara de arroz 2 linguiças finas cebola (se gostar) 1 ovo cozido (opcional) azeitonas a gosto queijo parmesão ralado (servem os de saquinho) 1/2 caldo de carne Catchup Água fervendo MODO DE PREPARO: Frite a linguiça cortada em rodelinhas, fininhas, com a cebola, sem óleo, direto na panela. Quando estiverem fritas, coloque o arroz, refogue rapidamente, e adicione a água fervente, o caldo de carne e o catchup. Depois de cozido, acrescente o ovo cortadinho (opcional), as azeitonas, cheiro verde se tiver em casa e o queijo parmesão. Fica um risoto muito bom, rápido e bem prático, além de bonito. Torta de Liquidificador INGREDIENTES: 1 ovo 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de queijo ralado 1 pitada de orégano 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1/2 cebola 1 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de óleo RECHEIO: a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado,sardinha refogada,lingüiça acebolada, queijo e presunto. MODO DE PREPARO: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência. Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média. Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos. Torta Salgada com Batata Palha INGREDIENTES: 1 peito de frango 1 lata de milho verde 1 lata de creme de leite 1 copo de requeijão cremoso 1 pacote de pão fatiado sem casca queijo fatiado batata palha MODO DE PREPARO: Cozinhe, desfie e refogue o peito de frango com os temperos a gosto. Acrescente o creme de leite, requeijão cremoso e milho verde, refogue um pouco. Em uma forma coloque uma camada de pão fatiado sem casca, coloque o recheio e faça outra camada com o pão fatiado. Coloque o queijo fatiado e espalhe batata palha sobre o queijo. Leve ao fogo até derreter o queijo, sirva quente. Omelete Rapidinha e Gostosa INGREDIENTES: 4 ovos Sal à gosto Leite (um dedo de um copo) Queijo Ralado Salsinha Cebola (uma ou duas rodelas cortadinhas em cubinhos) Óleo MODO DE PREPARO: Separar as claras dos ovos e batê-las com um garfo em um recipiente até formar uma delicada espuma. Isso vai fazer com que a omelete fique fofinha. Acrescentar as gemas e misturar delicadamente. Feito isso, acrescente o leite, queijo ralado, salsinha e sal à gosto. Numa frigideira média, coloque um fio de óleo e doure a cebola cortadinha, distribuindo-a uniformemente no fundo da frigideira. Jogue por cima a mistura de ovos feita anteriormente e tampe a frigideira. Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de dois ou três minutos. Abra a frigideira e verifique se esta cozido, depois, com a ajuda de uma espátula, vire a omelete e deixe que frite o outro lado. Depois é só servir e comer. Fica deliciosa com qualquer tipo de acompanhamento ou recheio (pode-se acrescentar à omelete presunto, queijo e o que desejar, enquanto ela esta cozinhando; ou até mesmo fritar junto com a cebola um pouco de bacon cortadinho.). Rendimento para duas pessoas. Receita de Pudim de Leite Fácil, Econômica e Rápida! INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado 2 latas (medidas) de leite 1 gema de ovo 1 colher de sopa de amido de milho (maizena) Forma caramelizada MODO DE PREPARO: Misture tudo e coloque no fogo. Vá mexendo até engrossar. Quando engrossar, coloque na forma e, depois de frio, coloque na geladeira. Obs: forma caramelizada: 3 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) da água. Coloque direto na forma(alumínio), e ligue o fogo, mexa com delicadeza até dourar. Cuidado porque o açúcar caramelado alcança temperaturas altas e não toque na forma ou assadeira! Use luva de proteção, das que usamos para tirar assadeiras do forno! Esta receita fica muito boa, e você pode escolher se quer o pudim meio mole, ou mais engrossado. Estas receitas são ótimas, todas testadas e quando nós testarmos mais receitas simples, porém gostosas, colocaremos aqui. Pode experimentar sem medo, pois são boas mesmo! Um abraço, Eduardo e Stela « ANTERIOR TOPO
